Nohutlu Pırasa Yemeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 350/400 gram kıyma
- 1 kg pırasa
- 2 tane havuç
- 1 tane soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu salça (Domates ve biber karışık)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz ve
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Pırasalar ve havuç halka halka doğranır. Pırasalar biraz sirkeli suda bekletilir güzelce yıkanıp süzülür.
- Kıyma tencerenin içerisine alınarak kendi yağında biraz kavrulur (Kıymanız yağsız ise biraz yağ ekleyin benim kıymam yağlı olduğu için eklemedim)
- Yemeklik doğranmış soğan ve havuç eklenerek kıymayla bir arada harmanlanır üzerine salça eklenip salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
- Pırasa, baharatlar ve su eklenerek tencerenin kapağı kapatılarak pişirilmeye bırakılır.
- Pişmesine yakın haşlanmış nohut eklenerek bir iki dakika daha pişirilerek ocağın altı kapatılır.
- Dilerseniz pilav ve yoğurtla yada sade olarak sıcak olarak servis edebileceğiniz kolay ve sağlıklı ve lezzetli yemeğiniz servise hazırdır. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ????.