Kusursuz Sulu Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için
Not EkleTanımı Yazdır
Köftesi için
- 250 gram dana kıyması
- 200 gram tavuk kıyması
- 1 tane küçük soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 3 tane patates
- 1 tane küçük soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı yedibahar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Köfte yapılışı????Kıymaları ,yıkanmış pirinç ,bulgur, rendelenmiş soğanı ve geriye kalan tüm materyalleri karıştırıp güzelce yoğurun.
- Misket büyüklüğünde kesimler alıp yuvarlayıp köfte yapın ve tepsiye dizin.
- Başka taraftan yağı tencereye alın rendelenmiş soğanı ekleyin yavaşça pembeleşince biraz büyük küpler halinde doğranmış patatesleri ekleyin.
- Soğanlar biraz çevirip salçaları ekleyip kavurun baharatları ve suyu dökün.
- Kaynamaya başlayınca köfteleri de ek edin suyu az ise su eği yapabilirsiniz orta ateşte pişirin.
- Köfte ve patatesleri çatalla denetim edin yumuşamışsa tamamdır ateşten alabilirsiniz. Afiyet olsun.