Fırında Çıtır Kabak Tanımı (Videolu)

[Leila]

Fırında Çıtır Kabak Tanımı İçin Gereçler

• 3 yemek kaşığı rendelenmiş tulum peyniri
• 1 diş sarımsak
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri
• 250 gram lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• Bir ölçü zeytinyağı
• 4 tane kabak

Fırında Çıtır Kabak Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çekirdeksiz ve kuru olacak biçimde kabakları, kabukları ile rendeleyelim ve bir kaba koyalım.
2. Sarımsakları, tuzu ve galeta ununu da ekleyelim akabinde bu karışımın üstüne yumurtaları kıralım.
3. Lor peynirini de ekleyelim ve bir süre yoğuralım.
4. daha sonra kaşar peynirini ve tulum peynirini de ekleyelim, bu türlü uygunca yoğurmaya devam edelim.
5. daha sonra maydanozu ve isteğe bakılırsa karabiberi ekleyelim.
6. İçinde yağlı kağıt bulunan tepsimizi ekstra yağlayalım zira tepsiye koyulanlar düzgünce kızarmalı.
7. Elimizi de yağlayıp karışımdan yumurta büyüklüğünde kesimler koparalım ve biçim verip biraz galeta ununa batıralım.
8. Akabinde bu harcı tepsiye dizelim.
9. Tepsiye dizdikten daha sonra üzerlerine azar azar zeytinyağı gezdirelim.
10. Evvelden ısıtılan 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim çıtır kabakları bir tabağa aktarıp servis edelim, afiyet olsun.

Fırında Çıtır Kabak Tanımı Fotoğraflı Yapılışı