Boza Yasaklandı: Geleneksel Tat, Modern Tartışmaların Gölgesinde
Boza, Osmanlı’dan bugüne uzanan, kış aylarının sıcak ve hafif ekşimsi tadıyla anılan geleneksel bir içecek. Pek çoğumuzun çocukluğunda annelerimizin aldığı, sokak satıcılarının tezgahından ya da mahalle fırınlarından geldiği zaman...