Soslu Türlü Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1/2 (yarım) kg taze fasulye
- 1 adet patlıcan (isteğe bağlı)
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yumuşak domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası (arzu eden bir tane kabakta koyabilir)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- Fasulye, patlıcan, soğan(yarım ay şeklinde), sarımsak,biberi doğrayıp tencereye koyun.
- Üzerine rendelenmiş domatesleri ve salçayı ek edin .
- Sos gereçlerini bir kasede karıştırın.
- Üzerine de hazırladığınız sosu gezdirin.
- Tencenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
- Arada kapağı açmadan tencereyi sallayarak karışmasını sağlayın, sebzeler senişip suyunu salınca açıp piştiğini denetim edin.
- İhtiyaca göre su eği yapın. (genelde sebzelerin saldığı su kâfi oluyor).