Malai Kofta, zengin, kremsi bir sos içinde kızarmış patates ve paneer toplarıyla yapılan lezzetli bir Hint yemeğidir.
Gıda içeriği dünyası sürekli gelişiyor ve yenilikçi yemekler internette ilgi odağı oluyor. Bazı yaratımlar saf yaratıcılıkla kalpleri kazanırken, bazıları da izleyenleri hayrete düşürüyor. Yakın zamanda yayınlanan bir Haber, internetteki yemek tutkunları tarafından iyi karşılandı ve popüler klasik Malai Kofta'ya benzersiz bir bakış açısı getiriyor.
Khushal Jangid'in Instagram'da paylaştığı viral Haber, şaşırtıcı bir malzeme olan peksimet ile malai köfte yapımını gösteriyor.
Video görünüşte sıradan bir adımla başlıyor: Bir paket peksimetin büyük bir kaba boşaltılması. Ancak bundan sonra peksimetler ince bir toz haline gelinceye kadar bir değişiklik geliyor. Bu, daha sonra un, kaju fıstığı, kuru üzüm, baharatlar ve bir tutam tuzla zenginleştirilen köfte dolgusunun temelini oluşturur.
Bu arada büyük patatesler mükemmel şekilde pişirilir, ardından püre haline getirilir ve peksimet karışımıyla karıştırılır. Elde edilen hamur daha sonra köfte haline getirilir ve altın rengi kahverengi olana kadar derin yağda kızartılır. Bu çıtır köfteler daha sonra zengin, kremsi bir sosla pişirilerek mükemmel dhaba tarzı Malai Kofta yaratılıyor.
Bay Jangid, yemekten gözle görülür bir şekilde etkilenerek, başlığında yemeği 5/5 olarak değerlendirdi ve kökenini açıkladı: “Malai Kofta'nın bilinmeyen tarifi. Ganesh Bhojnalaya, Lalkothi, Jaipur. 5/5. Tavsiye edilen.”
Yüklendiğinden bu yana Haber 400.000'den fazla görüntüleme aldı ve izleyicilerden birinin “Vay canına, süper lezzetli” diye bağırdığı ve bir diğerinin “Kesinlikle lezzetli” diye yankılandığı coşkulu yorumlar dalgasına yol açtı.
Yemeğe aşina olmayanlar için Malai Kofta, kremsi, görkemli bir sosla kaplanmış kızarmış patates ve paneer topları ile vejetaryen bir lezzeti temsil ediyor.
Hintçe'de “krema” anlamına gelen “Malai” ve kızarmış köfte anlamına gelen “Kofta” olan bu mutfak klasiği, tereyağlı naan, roti, paratha veya sade buharda pişirilmiş basmati pirinci, kimyonlu pilav, sade yağ gibi pirinç çeşitleri dahil olmak üzere çeşitli garnitürlerle kusursuz bir şekilde eşleşir. Pirinç veya zerdeçallı pirinç.
Daha fazla trend haber için buraya tıklayın
Gıda içeriği dünyası sürekli gelişiyor ve yenilikçi yemekler internette ilgi odağı oluyor. Bazı yaratımlar saf yaratıcılıkla kalpleri kazanırken, bazıları da izleyenleri hayrete düşürüyor. Yakın zamanda yayınlanan bir Haber, internetteki yemek tutkunları tarafından iyi karşılandı ve popüler klasik Malai Kofta'ya benzersiz bir bakış açısı getiriyor.
Khushal Jangid'in Instagram'da paylaştığı viral Haber, şaşırtıcı bir malzeme olan peksimet ile malai köfte yapımını gösteriyor.
Video görünüşte sıradan bir adımla başlıyor: Bir paket peksimetin büyük bir kaba boşaltılması. Ancak bundan sonra peksimetler ince bir toz haline gelinceye kadar bir değişiklik geliyor. Bu, daha sonra un, kaju fıstığı, kuru üzüm, baharatlar ve bir tutam tuzla zenginleştirilen köfte dolgusunun temelini oluşturur.
Bu arada büyük patatesler mükemmel şekilde pişirilir, ardından püre haline getirilir ve peksimet karışımıyla karıştırılır. Elde edilen hamur daha sonra köfte haline getirilir ve altın rengi kahverengi olana kadar derin yağda kızartılır. Bu çıtır köfteler daha sonra zengin, kremsi bir sosla pişirilerek mükemmel dhaba tarzı Malai Kofta yaratılıyor.
Bay Jangid, yemekten gözle görülür bir şekilde etkilenerek, başlığında yemeği 5/5 olarak değerlendirdi ve kökenini açıkladı: “Malai Kofta'nın bilinmeyen tarifi. Ganesh Bhojnalaya, Lalkothi, Jaipur. 5/5. Tavsiye edilen.”
Yüklendiğinden bu yana Haber 400.000'den fazla görüntüleme aldı ve izleyicilerden birinin “Vay canına, süper lezzetli” diye bağırdığı ve bir diğerinin “Kesinlikle lezzetli” diye yankılandığı coşkulu yorumlar dalgasına yol açtı.
Yemeğe aşina olmayanlar için Malai Kofta, kremsi, görkemli bir sosla kaplanmış kızarmış patates ve paneer topları ile vejetaryen bir lezzeti temsil ediyor.
Hintçe'de “krema” anlamına gelen “Malai” ve kızarmış köfte anlamına gelen “Kofta” olan bu mutfak klasiği, tereyağlı naan, roti, paratha veya sade buharda pişirilmiş basmati pirinci, kimyonlu pilav, sade yağ gibi pirinç çeşitleri dahil olmak üzere çeşitli garnitürlerle kusursuz bir şekilde eşleşir. Pirinç veya zerdeçallı pirinç.
Daha fazla trend haber için buraya tıklayın