Fırında Çatlak Patates (Nefis Yoğurt Sos Eşliğinde) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo bebek patates
- 5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı biberiye yahut kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 sarımsak rendesi
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam frenk soğanı (olmasa da olur)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Biraz zeytinyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Patateslerin kabuklarını güzelce yıkayıp tuzlu suda haşlayın suyunu süzün.
- Fırın kağıdı serili tepsiye döküp sosun yarısını dökün kabaca karıştırın.
- Üzerlerine bardağın karşıtıyla bastırıp ezin.
- daha sonra üzerine kalan sostan sürün önce ısınmış 220 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Yoğurt sosu için tüm gereçler karıştırılır.
- Patatesler sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun. Not: bu patatesleri ister sade yoğurt sosuna banarak, ister kahvaltıya, et, balık yanına yapabilirsiniz.