Marinasyon Nedir?
Marinasyon, genellikle et, balık, sebze ve diğer gıda maddelerinin lezzetini artırmak amacıyla, çeşitli baharatlar, asidik bileşikler (sirke, limon suyu gibi) ve yağlar ile karıştırılarak bir süre bekletilmesidir. Bu işlem, gıda maddelerinin dış yüzeyine lezzet katmanın yanı...