Teremyağlı Zerzevat Yemeği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 yeşil biber
- 2 kapya biber
- 4 orta uzunluk patates (Sevmeyen azaltabilir)
- 3 büyük domates
- 6 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Biberler ve sarımsak doğranıp tencereye alınır sıvı yağ ve teremyağ eklenir kavrulmaya bırakılır. İki dk daha sonra salça ve pulbiber de eklenip kavrulur.
- Diğer bütün sebzeler küp küp doğranır. Birinci evvel patates eklenir az pişmiş biberlerin üstüne 3-4 dk karıştılor.
- hemen sonrasında kabak, patlıcan eklenir. Son olarak kabukları soyulmuş domatesler küp küp doğranıp tencereye alınır. Yarım bardak sıcak su ve tuz eği yapıldıktan daha sonra kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakılır.
- Arada karıştırıp, pişme derecesini denetim ediniz patatesler pişince yemeğimiz hazır. Pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz ???????? yemek kısık ateşte pişince fazlaca daha lezzetli oluyor???? güveçte de tıpkı biçimde deneyebilirsiniz. Afiyet olsun ????????